compress Marché du miel en France sous - grande - influence internationale

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15 Nov 2017 13:46 #124296 par Gilles Ratia
Gilles Ratia a créé le sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale
Voilà, dans votre serveur apicole préféré, un article intéressant qui permettra d'amorcer la discussion :

www.apiservices.biz/1899-bilan-2017-recoltes-prix-miel

Bonne lecture !

Et ensuite à vous de jouer ici, dans la cordialité, le factuel, l'argumenté, le vérifiable, bref... vous m'avez compris.

Le monde changera avec nos exemples, pas avec nos opinions :whistle:

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15 Nov 2017 14:59 #124298 par happy.bee
happy.bee a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale
Difficile de trouver des arguments vérifiables sans une autre expertise différemment orientée .
Mais quand même 45 % de fraude sur le marche local ,c'est gros .
Avec de telles communications ,je me pose la question : le spmf c'est quoi , un syndicat apicole ??
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16 Nov 2017 10:41 #124308 par Yoann
Yoann a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale
Ces chiffres ne peuvent pas représenter une situation exacte, simplement approcher la réalité.
Personnellement, je n'ai jamais communiqué mes récoltes, et je ne dois pas être le seul, plus toute la production non déclarée, le rapport production française importation doit etre différent. De plus si du miel étranger se retrouve en vente directe, ce dont je ne doute pas, les douanes peuvent savoir à qui les négociants vendent ce miel. De telles quantités ne doivent pas paser inaperçues...
La fraude est partout c'est sûr. A quel niveau? On en voit et connait tous je pense que ce soit en terme de miels étrangers ou d'adultération.
Effectivement la France est forte pour faire des lois et des règlements mais surtout pour ne pas les appliquer.
En tous cas je me sens très loin de tous ces chiffres mondiaux, étant un très petit producteur vendant uniquement en direct.
Forcément cela m'impacte indirectement, mais plutôt de façon positive, je récupère les clients désabusés.
Je n'ai jamais eu aucun contrôle mais ne le redoute aucunement et mon discours est franc.

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16 Nov 2017 18:32 #124316 par morgan
morgan a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale

Une mention particulière doit être faite sur l’acacia. C’est un mono floral indispensable dans
n’importe quelle gamme de n’importe quel vendeur. C’est le plus important dans le marché
inter apiculteur. Malgré une récolte 2017 squelettique, après 2016 pas brillant, il n’y a
quasiment pas de demandes. Quelques petits lots se sont échangés autour de 10,00€ entre
apiculteurs, mais, pour l’essentiel, une proportion importante de la faible récolte reste encore
invendue. S’il y avait besoin d’une preuve supplémentaire, de la fraude massive sur la vente
directe, elle est sous nos yeux. Sans avoir recours à l’importation, Il ne serait pas possible de
trouver autant d’acacia « français » sur les marchés en vente directe partout dans le pays.

tout a fait d'accord sur ce point dans mon secteur, tous les acacias ont gelés cette année, 2016 était nul aussi sur acacia, mais a écouter certains sur les marchés ils ont tous transhumés a 170 km et ont fait le plein, bah tiens ;-)
moi je pense qu'il fallait transhumer plus a l'est entre 1700 et 2700 km, une simple erreur de zero ;-) oups
je sais qu'en saone et loire certains ont fait une recolte convenable, ce que je comprends pas c'est pourquoi les gars jouent pas carte sur table a dire non cette année je n'en ai pas fait mais un collegue m'a depanné un fut
moi mes clients qui veulent de l'acacia cette année je leur dit d'attendre le mois de mai et on verra
je n'ai meme pas envie de parler de ceux qui ont fait les 1700km, car la carton rouge ou apres autant se mettre revendeur et proposer du thym,lavande,oranger et autre miel UE, certains apis le font en toute légalité et les clients sont satisfait de cette transparence
je ne jette de pierre a personne, mais on toujours moins de probleme a vivre en verité, et le client peut comprendre aussi une certaine entraide entre apiculteurs si demain des collegues du sud est ont du mal a vendre leur romarin ou lavande(ce que je doute fort), je vois pas en quoi cela poserait un probleme de dire a ces clients" cette année je vends 300kgs de lavande pour depanner un api du sud est qui a du mal a ecouler son stock" et vice versa
je peux comprendre que la chute des prix de gros nous mettent en danger financierement sur certains secteurs, mais la solution viendra de l'entraide et en toute transparence

voir un ciel dans une fleur des champs,
un monde dans un grain de sable,
tenir l'infini dans le creux de sa main,
et l'éternité dans une heure
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17 Nov 2017 07:56 #124320 par ardecho
ardecho a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale
tout à fait d'accord avec Morgan !

il y a en effet beaucoup de "faux" apiculteurs qui font les marchés, moi ça me fait toujours rigoler les mecs qui sont sur tous les marchés de 7h à midi en Juin ou Juillet et qui proposent 10 miels différents ! je leur dit : mais alors vous n'ètes pas sur les ruches à cette saison ? il doit falloir beaucoup transhumer pour faire autant de miels différents :lol:
malheureusement le problème c'est qu'il y a pénurie de "vrai" api ayant du temps pour les marchés et surtout une gamme de miels permettant de faire un stand digne de ce nom...
on me propose souvent des places sur marchés de producteurs ou magasins de producteurs que je refuse. les organisateurs peinent à trouver des apis motivés et ayant une gamme et du stock, c'est ça qui est triste.
mais je pense aussi que c'est payant de dire qu'on a pas tel ou tel miel. je refuse du thym et de l'acacia à tour de bras mais les gens comprennent (la plupart :whistle:) et au moins c'est la preuve que c'est pas de l'achat/revente. il faut aussi que les gens comprennent que le miel ne se fait pas en claquant des doigts.

concernant les prix, je ne me sent pas concerné par les cours mondiaux, je vends du miel de cru local, pas de la pâte au sucre de traçabilité zéro ! donc le prix du gros de l'acacia sino-ukrainien ça ne me regarde pas ! il faut qu'on communique aussi là-dessus, que les gens réalisent que ce sont des produits différents et que les couts de productionsont aussi différents.
si on veut s'en sortir il faut maintenir et développer des circuits courts de miels locaux clairement identifiés totalement en marge des circuits des négociants et de la grande distributions ou alors on finira tous comme les producteurs de lait, voire pire vu que les vaches n'ont pas de varroa ;)
la demande est là et elle va aller en augmentant, il nous reste à parler autour de nous et à mettre en valeur nos produits. perso j'ai changé mes étiquettes et maintenant ce qui est écrit en plus gros caractères c'est "MIEL D'ARDECHE" !
on voit que les gens sont de + en+ soucieux de l'origine du miel, on ne doit pas avoir peur de miche-miche et compagnie, on ne joue pas dans la même catégorie (ou alors on se tire une balle dans le pied...)
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17 Nov 2017 10:25 #124328 par ian
ian a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale
C'est un article a verser au dossier de l'avenir de l'apiculture en France

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19 Nov 2017 08:26 #124354 par gfass
gfass a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale
Toute cette communication aussi agressive que maladroite doit pouvoir servir à valoriser la qualité du travail de tout apiculture sérieux. Il faut en profiter au maximum et relayer à fond et tout azimut c'est le moment.
Personnellement j'ai commencé sans tarder et ça fonctionne du feu de Dieu tellement c'est une évidence.
Je colle sur mes étiquettes ce petit drapeau bleu blanc rouge, fierté nationale qui heureusement n'est protégé par aucun droit d'auteur. Ensuite je ne perds pas une occasion de faire observer à qui veut l'entendre que le miel d'importation constitue l'essentiel de la consommation en France et qu'il est bien difficile d'en certifier l'origine tellement la fraude semble se généraliser.
Une petite visite aux gerants des grandes moyennes et petites surfaces à l'occasion et leur dire de se mettre rapidement à la mode du miel made in France avant qu'il ne devienne l'unique produit recherché par le consommateur et trop rare pour pouvoir être mis en rayon.
Il est assez facile de relayer que beaucoup de miels présentés par la grande distribution ne sont souvent que de savants mélanges de miels dont l'origine est assez mal définie sur les étiquettes.
Depuis que cette intéressante médiatisation est sortie je conseille naturellement de préférer le miel labellisé France et croyez-moi il ne faut pas le dire deux fois. Vous aussi vous le faites j'en suis sûr mais pas assez fort.
Si demain tous les apiculteurs pro ou de loisir profitaient de leur proximité pour en parler avec les journalistes locaux qui n'attendent que ça ce serait déjà un premier pas vers un miel mieux valorisé.
Aujourd'hui ce qui m'embête un peu c'est que je vais bientôt devoir aller acheter un fût chez mon poto pour pouvoir fournir ma clientèle qui s'inquiète de l'épuisement du modeste stock dont je dispose.

" Quand l'humanité aura disparu, les abeilles pourront enfin vivre en paix." (Franck Einstein).
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30 Nov 2017 13:22 #124708 par gfass
gfass a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale
Quelqu'un sait si il s'y est collé ou pas?

www.lci.fr/politique/arnaud-montebourg-s...-france-2054451.html

" Quand l'humanité aura disparu, les abeilles pourront enfin vivre en paix." (Franck Einstein).

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30 Nov 2017 19:44 #124719 par louiseluc
louiseluc a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale
Tu l'as pas vu ? il était à Poitiers avec l'ANERCEA, mais en anonyme...sûrement besoin de s'améliorer pour son projet, ambitieux, selon la rumeur !

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30 Nov 2017 20:19 #124721 par concors
concors a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale
Arcecho miel d'Ardèche tu à le droit ? Car nous miel de Provence c'est interdit même si certaines année je ne transhume pas et que je suis provençal.

Apiculture : Pierre jean-prost, Yves Le Conte, Karl Pfefferle, Hubert Guerriat

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30 Nov 2017 21:11 - 30 Nov 2017 21:22 #124726 par Apinoires
Apinoires a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale

concors écrit: Arcecho miel d'Ardèche tu à le droit ? Car nous miel de Provence c'est interdit même si certaines année je ne transhume pas et que je suis provençal.


Et comment ??

Il ne faut pas dire "Nous" mais "je" car toi tu n'en as pas le droit à cause de ton choix perso de ne pas vouloir adhérer, sinon, via un contrôle (légitime) emplacement des ruchers, qualité et quantités produites, pour mon fiston tous ses miels IGP ou label rouge, "made in Provence" il arbore fièrement sur ses étiquettes de tous ses Miels de fleurs: Romarin, thym, garrigue, lavande ou encore Sarriette, "de Provence" !!

Et je peux te garantir qu'il ne regrette pas, ni les contrôles ni les 0,05 cts pour chaque étiquettes !!

Tiens je peux même te faire une confidence, même les chinois en réclament, avec "made in Provence" c'est donc un très bon choix que tu m'étonnes ne pas avoir saisi ?
Dernière édition: 30 Nov 2017 21:22 par Apinoires.

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01 Déc 2017 08:12 #124732 par ardecho
ardecho a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale

concors écrit: Arcecho miel d'Ardèche tu à le droit ? Car nous miel de Provence c'est interdit même si certaines année je ne transhume pas et que je suis provençal.


à ma connaissance 'miel d'Ardèche" on à le droit (manquerais plus que ça ! ) c'est l'appellation "miel des Cévennes" qui est protégé par une IGP et qui est d'ailleurs principalement utilisée par des apis qui ne sont pas des Cévennes mais qui transhument chez nous :S
mais de toutes façons, je préfère "Ardèche" parce que les Cévennes c'est grand ! ça s'étale sur 4 départements...
remarque Ardèche c'est vague aussi parce que c'est allongé et très varié. l'idéal pour fixer l'origine précise serait une IGP "Cévennes ardéchoises" ou "Ardèche cévenole"
mais bon c'est pas trop le problème pour le moment

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03 Déc 2017 18:09 #124772 par concors
concors a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale
Apinoire sans igp, miellerie conforme, contrôle, analyse drastique et back chiche par étiquette. Donc en pauvre débutant. Tu la dans l'os. Évidement c'est encore est toujours plus facil pour ceux qui hérite ou qui suive les traces du papa. Chance que je n'est pas eût. Et je peu te dire que seul en partant de zéro. Tu met au moins 10 ans à avoir ta miellerie en bossant comme un fou. Je ne suis pas sure que tu puisse avoir l'igp avec m'inporte quel local. Et puis au début et le peu de miel que tu sort. Tu t'en fou un peu de te coller encore plus de travail et contrainte sur le dos avec cette histoire d'igp.
Bref maintenant je pourrais la demander mais pour des raisons personnelles je préfère m'en passer.

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03 Déc 2017 19:11 - 04 Déc 2017 07:26 #124774 par Apinoires
Apinoires a répondu au sujet : Marché du miel en France sous - grande - influence internationale
Pour la conformité de la miellerie il te faut être en tout inox et pour les locaux répondre aux normes d'hygiène des professions alimentaires, sans plus !!
Pour tes miels ensuite ça doit répondre aux analyses et provenir de ruchers installés en garrigue et pour toi en Provence (ou dans la région de l'IGP pour les autres) suffisamment éloigné de grandes cultures ou d'usines, ces ruchers sont ensuite répertoriés et suivis par GPS, afin que ce soit cohérent, !!

en quelque sorte, rien n'est donc très différent que ce que tu dois faire et que font la majorité des pros chez nous, je n'en connais pas qui posent en bord d'autoroutes ou près d'usines :lol: et qui stockent dans des seaux ou des cuves en ferrailles, ou qui récoltent avec des extracteurs en bois, et je suis sur que ce n'est pas ton cas ?? :lol:

c'est donc plus une démarche que tu ne souhaites pas, plutôt qu'une démarche inaccessible ?
et pourtant si tu fais un peu de pots et de détail, c'est apprécié !!

et question débutant, tu m'excuseras, mais si tous les débutant avaient 800 caisses, l'apiculture en France produirait un peu plus, ??
et sans doute pour ne pas être obligé d'aller piocher chez nos voisins non ??
Dernière édition: 04 Déc 2017 07:26 par gfass.
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